Online Bilgiler Rehberi

Kuşkonmazda ayrıca folat dışında da B1, B2, B3 ve B6 B vitaminleri bulunur. Kuşkonmaz lif, manganez, bakır, fosfor, potasyum ve protein için iyi bir kaynaktır.

Kuşkonmaz et yemekleri ile beraber çok iyi bir seçimdir, özellikle kalp hastalığınız varsa ve et yemekten çekiniyorsanız mutlaka ikisini beraber tüketmenizi öneririm. Kuşkonmaz çorbasını çok sevdiğimi de itiraf edeyim. Mönüde kuşkonmaz gördüğüm zaman kaçırmıyorum, ızgara olarak yapıldığında da hoş oluyor. Devamını Oku »

Her bir elma çekirdeğine koskoca kimya fabrikalarının 10 mikrona küçültülen şifreleri yerleştirilmiştir.
Elmanın terkibindeki maddeleri eksiksiz yapabilmek için gerekli olan bu fabrikalar ağaç olduktan sonra demiri terkibine alır, kemik iliği ve kanın temel maddesi olan +2 değerlikli demiri korumak için özel elma asidi hazırlar ve bu terkibin hassas mideleri rahatsız etmemesi için yine terkibine karbonat iyonları ekler. Tabiî bunların hiçbirisi elmanın kendi kendine almış olduğu kararlar ve uygulamalar değildir.. Elmanın terkibinde varolan harika iksirlerin en önemlilerini şöyle sıralamak mümkündür: Devamını Oku »

Her derde deva hançere benzeyen yeşil yapraklı ve kaktüs benzeri Aloe Vera’nın marifetleri, bilinen bütün bitki türleri arasında pek azı ile karşılaştırılabilir. Aloe Vera üzerine yapılan onca çalışma bu bitkinin tedavi edici özelliklerini ortaya koyuyor. Bu şifalı bitki ile yaralar sarılıyor, dermatolojik ameliyatlarda kullanılıyor, yanıkları iyileştirip soğuk ısırması zararlarını indirgiyor. Ayrıca X-ışınlarına karşı deriyi korumakla kalmayıp psoriasisi (müzmin bir cilt hastalığı) tedavi edebiliyor. Bağırsak sorunlarına da iyi gelen Aloe Vera, diabetlerde kan şekerini düşürebiliyor; artriti, HIV enfeksiyonunu azaltıyor ve HIV hastalarına besin desteği sağlıyor. Bunlarla da bitmek bilmeyen şifaları arasında kansere karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek, akciğer kanserini önlemek de bulunuyor. Devamını Oku »

Tropik ve orijinal bir Amerikan bitkisi olan Papaya (Carica papaya), ılıman iklim etkisindeki bölgelerde yetişiyor. Özellikle Hawaii’de oldukça popüler!

Papaya meyvesi, birçok ana yiyecekle birlikte kullanılabilme özelliğiyle çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Tatlı olarak yenebilmenin yanısıra organizma için önemli bir destek kaynağı. Günde bir ya da iki adet antasit almadan duramayanlardansanız, bu bitki tam size göre.

Doğal ve güvenli bir sindirim ilacı olan Papaya yaprağı, içerdiği “pepsin”e benzer “papain” ve “chymopapain” adındaki enzimle vücudun, karbonhidrat ve yağ oluşumunu artıran proteinleri, esterleri (asitlerin alkolle etkisiyle elde edilen organik bir bileşik), peptid ve amidleri sindirmesine yardımcı oluyor. Devamını Oku »

Mide yanmasından mı şikayetçisiniz? Öyleyse sindirimi kolaylaştıran, yanma hissini azaltan yiyecekleri tüketmelisiniz.

Mide yanması zaman zaman hepimizin şikayet ettiği bir sorundur. Ancak bazı noktalara dikkat ederek bu problemi azaltmak mümkün. Öncelikle yemekleri az az, sık sık olacak şekilde tüketin, yavaş yiyin, iyi çiğneyin. Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat edin. Karında basıncı arttıran sıkı kemer kullanmayın. Yemeklerden hemen sonra uzanıp yatmayın. Alkol ve sigaradan da mümkün olduğunca kaçının. Devamını Oku »

Siyah üzüm tohumlarından elde edilen üzüm çekirdeği çok güçlü bir antioksidandır.

Faydaları:

Damar duvarlarını onarır, kalp ritmini düzenler, kalp krizi riskini azaltır.
Düzenli kullanımda varis oluşmuş damarların tedavisinde kullanılır.
Beyin damarlarını güçlendirerek, beyine giden oksijen miktarını arttırır. Bu etkisi ile unutkanlığı azaltıp, konsantrasyonu arttırır. Devamını Oku »

Eskiler şifayı doğada ararmış. Günümüzde de yükselen sağlıklı yaşam trendleri eskiye; yani doğaya, doğal olana bir dönüş yaşandığını gösteriyor. Hem farklı lezzetleri hem de sundukları faydalarla bitki ve meyveler, çaydan yoğurda kadar birçok ürün hayatımızın vazgeçilmezleri arasında yerini aldı bile… Marketlerdeki çay rafları bile son dönemde farklı bitki ve meyvelerin renkleri hatta hoş kokuları ile canlanıyor. Mutfaklarda kaynayan sular bitki ve meyvelerle hayat buluyor.

Yüzyıllardan beri soğuk algınlığı, nezle, boğaz ağrısı ve idrar yolları enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılan ekinezya, iştahı düzenleyip, sindirime yardımcı olan rezene ve daha pek çoğu sağlıklı yaşamın kapılarını açıyor. Devamını Oku »

Yeterli ve dengeli beslenme sistemi içerisinde yer alan bazı besinlerin sağlığı geliştirici, hastalık risklerini azaltıcı etkileri bulunmaktadır. “Fonksiyonel besin” olarak tanımlanan bu besinlerin sağlık üzerine etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Fonksiyonel besinlerden biri olan “flavonoidler” antioksidan özellikleri olan yani vücuda zarar veren öğeleri etkisiz hale getiren bitkisel maddelerdir. Çeşitli flavonoid türleri bulunmaktadır. Kimyasal yapı ve şekillerinden kaynaklanan farklılıklar nedeniyle bu değişik türlerin vücuttaki etkileri de farklıdır. Flavonoidler aynı zamanda meyve ve çiçeklere renklerini veren, çevresel stres faktörlerine karşı bitkilerde koruma sağlayan maddelerdir. İnsanlarda ise flavonoidler; Devamını Oku »

Karpuzun içeriğinde bol miktarda bulunan laykopen maddesi, vücudu kansere karşı koruyor. Laykopen maddesinin kansere karşı koruyuculuğu A vitamininden 2 kat, E vitamininden 10 kat daha fazla.

Karpuz, kansere karşı koruma özelliği olan laykopen maddesi bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Kansere yol açan en büyük sebeplerden biri, doku ve organların zararlı maddeler nedeniyle hasar görmesidir. Laykopen maddesi ise antioksidan özelliği sayesinde, serbest radikaller denilen zararlı toksinlerin sağlıklı doku ve organlara bağlanmasını engeller. Laykopen, doku ve organlara bağlanarak zararlı maddelere karşı koruma sağlar. Bu nedenle karpuz, kansere karşı koruma sağlayan en önemli besinlerden biridir. Devamını Oku »

Acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde “kapsaisin”in, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu belirlendi.

Kırmızı biberin insan sağlığı üzerine etkilerini inceleyen çalışmalar yapıldı.  Çalışma sonuçlarına göre; kırmızı biberin içerisinde bol miktarda bulunan “Kapsaisin” maddesinin insan sağlığı üzerine birçok olumlu etkiye sahip olduğu belirlendi.Buna göre: Devamını Oku »